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Book

Campagna e città Dialogo fra due mondi in cerca di nuovi equilibri

Touring Club Italiano, 2011

12.25 € 35.00 €

Libreria della Spada online (Firenze, Italy)

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Details

Year of publication
2011
ISBN
9788836556915
Place of printing
Milano
Pages
290
Publishers
Touring Club Italiano
Size
24x29
Binding description
cart.ed. ill. colori
State of preservation
New
Languages
Italian

Description

diversi saggi pongono in luce temi di stringente attualità: l'agricoltura biologica e integrata, la dieta mediterranea e la ristorazione collettiva, la trasformazione delle materie prime, la grande e piccola distribuzione, il consumo, la co - produzione, i gruppi d'acquisto, i farmers' market. Si avvale di importanti contributi, tra cui Carlo Petrini, presidente di Slow Food, e Sergio Marini, presidente di Coldiretti. Dossier fotografici di maestri come Gianni Berengo Gardin e Toni Nicolini forniscono un'avvincente lettura parallela del testo. Prefazione di Stefano Bocchi e Claudia Sorlini. (T - CA).

Autore / i AA.VV. Editore Touring Club Italiano
Luogo Milano Anno 2011
Pagine 290 Misura 24x29 (cm)
Illustrazioni ill. colori n.t. - colour ills. Legatura cart. edit. ill. colori - harcover
Conservazione Nuovo - New Lingua Italiano - Italian Text
Peso 2100 (gr)
ISBN 8836556914 EAN - 13 9788836556915