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Book

Elisabetta Piazzesi

Cucina regionale d'Italia Un appassionato viaggio gastronomico di regione in regione fra piatti classici, specialità da riscoprire e provare

Edizioni Demomedia, 1999

9.82 € 19.63 €

Libreria della Spada online (Firenze, Italy)

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Details

Year of publication
1999
ISBN
9788886951357
Place of printing
Firenze
Author
Elisabetta Piazzesi
Pages
160
Volume
1
Publishers
Edizioni Demomedia
Size
22x29
Edition
Prima Edizione
Binding description
cart. edit. ill.
Dust jacket
No
State of preservation
Fine
Languages
Italian
First edition
Yes

Description

Collaborazione di Pedro De Vito.

Fotografie di Alfredo Palmieri.

Presentazione di Sandro Vannucci.

Introduzione di Elisabetta Piazzesi.

Un vero e proprio "Viaggio in Italia" attraverso quasi 400 ricette: non solo i piatti classici della gastronomia locale, ma anche la riscoperta e riproposizione di quelli meno noti o dimenticati.
Dietro ogni ricetta, una storia, abitudini, tradizioni. per incuriosire e soddisfare immediatamente chi ha gusto nel manipolare e nel cimentarsi ai fornelli.

Elisabetta Piazzesi è Chef e proprietaria, insieme al marito Pedro Di Vito, esperto sommelier, del noto ristorante fiorentino "Lo Strettoio",

Usato ottime condizioni lievi segni di uso e del tempo. (T-CA)

Autore/i Elisabetta Piazzesi
Editore Edizioni Demomedia Luogo Firenze
Anno 1999 Pagine 160
Dimensioni 22x29 (cm) Illustrazioni ill. colori n.t. - colors ills
Legatura cart. edit. ill. colori - Hardcover Conservazione Usato ottime condizioni
Lingua Italiano - Italian text Peso 1500 (gr)
ISBN 8886951353 EAN-13 9788886951357