Book
Elisabetta Piazzesi
Cucina regionale d'Italia Un appassionato viaggio gastronomico di regione in regione fra piatti classici, specialità da riscoprire e provare
Edizioni Demomedia, 1999
9.82 €
Libreria della Spada online (Firenze, Italy)
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Details
Description
Fotografie di Alfredo Palmieri.
Presentazione di Sandro Vannucci.
Introduzione di Elisabetta Piazzesi.
Un vero e proprio "Viaggio in Italia" attraverso quasi 400 ricette: non solo i piatti classici della gastronomia locale, ma anche la riscoperta e riproposizione di quelli meno noti o dimenticati.
Dietro ogni ricetta, una storia, abitudini, tradizioni. per incuriosire e soddisfare immediatamente chi ha gusto nel manipolare e nel cimentarsi ai fornelli.
Elisabetta Piazzesi è Chef e proprietaria, insieme al marito Pedro Di Vito, esperto sommelier, del noto ristorante fiorentino "Lo Strettoio",
Usato ottime condizioni lievi segni di uso e del tempo. (T-CA)
Autore/i Elisabetta Piazzesi
Editore Edizioni Demomedia Luogo Firenze
Anno 1999 Pagine 160
Dimensioni 22x29 (cm) Illustrazioni ill. colori n.t. - colors ills
Legatura cart. edit. ill. colori - Hardcover Conservazione Usato ottime condizioni
Lingua Italiano - Italian text Peso 1500 (gr)
ISBN 8886951353 EAN-13 9788886951357