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Book

Urbain Dubois

École des cuisinières - Méthodes élémentaires économiques - cuisine, pâtisserie, office - cuisine des malades et des enfants.

1910

unavailable

Lucas Philippe Livres Anciens (Lyon, France)

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Details

Year of publication
1910
Author
Urbain Dubois
Keyword
Gastronomie
Binding description
relié

Description

Paris, Flammarion, s. d. Fort volume grand In/8, reliure en pleine percaline éditeur rouge , CXXXII pp., 692 pages, illustrations in-texte, frontispice, quinzième édition. 1600 recettes, 500 dessins. 1600 recettes de cuisine et de pâtisserie par ce grand maître, qui fut le cuisinier du Kaiser et aussi celui des plus grandes familles aristocratiques d’Europe. Illustré de 500 figures dans le texte. Agréable exemplaire. Bitting, p. 132 pour une autre édition. relié