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Book

Bertoluzza Aldo.

IL RINASCIMENTO IN CUCINA. Curiosità e ricette trentine di gastronomia comparata dalla Corte POntificia alla Corte del Principato di Trento.

Dossi,, 1975

30.00 €

Scriptorium Studio Bibliografico (Mantova, Italy)

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Details

Year of publication
1975
Place of printing
Trento,
Author
Bertoluzza Aldo.
Publishers
Dossi,
Keyword
TRENTINO ALTO ADIGE - GASTRONOMIA

Description

in-8, pp. 262, (4), leg. t. tela edit. Con dedica sulla prima carta bianca. Con numerose ill., anche a p. pag., tratte da antichi testi di cucina. Ampia bibliografia da cui si sono attinte le ricette, comprendenti anche alcuni manoscritti. [166]