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Book

Kramer, Ernesto - La Marca, Carlo.

La batteriologia nei suoi rapporti con l'agricoltura e le industrie agrarie. Parte prima: I fatti che succedono in agricoltura per opera dei batteri. Parte Seconda: I batteri nei loro rapporti con le industrie agrarie.

61.20 € 68.00 €

Botteghina D'arte Galleria Kúpros Studio Bibliografico (Rosignano Solvay, Italy)

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Author
Kramer, Ernesto - La Marca, Carlo.
Keyword
Scienze mediche - (Medicina, Batteriologia, Agraria, Agricoltura, Industria agraria)

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Versione italiana del Dott. Carlo La Marca. Con note e giunte dell'Autore e del Traduttore e con figure intercalate nel testo. Tipografia di Montecassino, 1892. Due volumi in 8vo, pp. XII, 172; IV, 188, bross. orig. in carta. L'A. Fu privato - docente nella Scuola Tecnica Superiore in Graz. Interessantissima tutta la trattazione specie del secondo volume: l'azione dei batteri nei processi di maturazione e di avaria dei formaggi, sulla birra, sul vino, nella fabbricazione dello zucchero ecc. Non comune. Carta ai dorsi con mancanze, ingiallimento e fioriture specie delle copertine ma in parte intonsi e all'interno ben conservati.