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Book

Carles, Dr. P.

Le Bouquet naturel des Vins et Eaux-de-Vie [ Edition originale ]

Libraires Associés, 1897

50.00 €

Du Cardinal Librairie (GRADIGNAN, France)

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Details

Year of publication
1897
Author
Carles, Dr. P.
Publishers
Libraires Associés
Keyword
Oenologie Vins Gastronomie Sciences Chimie
Languages
French

Description

1 brochure in-8, Féret & Fils, Bordeaux, Libraires Associés, Paris, 1897, 20 pp. et 2 ff. Bon exemplaire (très bon état). Professeur agrégé à la Faculté de Médecine et de Pharmacie de Bordeaux, chimiste-expert auprès des tribunaux, l'auteur se propose ici d'établir l'état de la science quant à la connaissance du bouquet des vins et des eaux-de-vie.