PASTICCERIA [Sarolli e Masiero - MILANO]. Album / catalogo di 24 vere FOTOGRAFIE raffiguranti 202 forme di CIOCCOLATO decorato (68 UOVA di PASQUA e varie forme in cioccolato)

Album oblungo di cm. 31,1x21,7, in cartone ricoperto di tela granulosa nera legato da cordoncino in stoffa ritorta passante presso il dorso. Interno di 23 supporti in cartoncino marron su cui sono applicate le 24 foto lucide in bianco nero, la prima con i visibili riflessi di sali d'argento, 22 solo recto perlopiù protette da veline e due recto e verso. Una foto parrebbe asportata. Le didascalie sono dattilografate su striscette incollate in calce o in cima alle foto e dichiarano il peso e talora le misure. Dalle descrizioni si evince che si trattava di un LABORATORIO che serviva molte pasticcerie,.Gli ornamenti o accessorr delle uova pasquali sono: Cattedrale di San Giusto di Trieste (mezzo uovo per vetrina, altezza cm. 80, peso 39/40/50 Kg. ! - cosa che farebbe pensare alla Grande Guerra o alla vittoria del 1918), grandi uova intere dipinte per vetrina con scene di damine e giardini, carroccio con ruote nidiata e rosa tirato da galline, dirigibile con appesa nidiata (anche questo allude al periodo bellico), anfora, uova semiaperte con fiori o nidi o pupazzi, o decorate con o senza piede o stagnola. Inoltre, gallinelle, cestini, poetauova, fungo, chioccia, ochette, moretti, tronchetti, animali vari, nidi, pesci, scarpette, automobiline (tipo inizio '900). Pinocchio, decorazioni in seta, uova-bonbon ecc. Il nome della pasticceria appare sull'etichetta di un uovo; Pierino Pianetta, ultracentenario nel 2007 ricordava che nel settembre 1920, a 16 anni vi trovò lavoro come garzone, nel laboratorio di via Stelvio (ilgiornale.it. 30-11-2007).