Trattato di Cucina Pasticceria Moderna Credenza e relativa Confettureria di G.V. Aiutante Capo-cuoco e pasticciere delle LL.MM. Carlo Alberto e Vittorio Emanuele II re di Sardegna. Basato sopra un metodo economico , semplice, signorile e borghese, diviso in articoli contenenti circa n. 2000 ricette .... ecc. ornato da 32 tavole aventi più di 300 disegni; il tutto scritto e disegnato dall'Autore.

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  • Bookshop: Studio bibliografico Calabro' (Italy)
  • Publisher: Torino, Favale, 1854. Prima edizione.
  • Subjects: (gastronomia)
  • Shipment weight: 750 g

Bibliographic details

In 8°, legatura moderna in Mz. Tela ed angoli con titolo oro impresso al dorso; pp. 660 con 32 tavole f.t. Frontespizio inquadrato da cornice xilogr. Fioriture alle prime ed ultime carte, ma buon esemplare.

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