Wines in bottle

Winebooks
The first bottle designed specifically for the wine was built in 1652 in England and since then it has been used in the wine industry.
You judge a wine by its color, its clarity and transparency, the intensity of scents or aromas, the fluidity and effervescence (in the case of sparkling wine).
We have 4 family of aromatic grapes: Muscat, Malvasia, Brachetto, aromatic Traminer. Many varieties have their characteristic scent: the berries in Pinot noir, the cherry in Sangiovese, the herbal notes in Merlot.
As far as sparkling wines, these will be of highest quality, the more will be small the bubbles. The foam must be evanescent and not persistent. There are three ways of making sparkling wine: the Classic method with a second fermentation in the bottle; the most suitable grapes are Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc. The Charmat method, where the second fermentation takes place in an autoclave, is mostly used for aromatic grapes such as Malvasia and Moscato and Prosecco grape type or Riesling. The Ancestral Method used primarily in France, for example, in the Languedoc-Roussillon region, where it produces the Blanquette Méthode Ancestral St-Hilaire since 1531. In Italy we find in some regions such as Valle d'Aosta, Marche, Emilia Romagna.
In France fortified wines are called Vin de liqueur or Vin doux naturel or Vin mute. The most famous is the French Pineau des Charentes with typical grapes of the region of Cognac. This practice dates back to the sixteenth century. Then we have the Port, the Madera, the Malaga and the Marsala. Among fortified wines Spanish Sherry or Sherry, or Jerez is undoubtedly the best known. Among the flavored wines the most famous is the Vermouth, characteristic of Piedmont, produced for the first time in 1786. To get the Red Vermouth is also added the caramel.
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      • MONDADORI, 2001
      • Bookshop: Libreria Chiari (Italy)
      • Bibliographic details: Con oltre 200 ricette e 100 immagini a colori, questo libro illustra come preparare cocktail classici, dal Martini Dry al Bloody Mary, o drink particolari, dal Bellini all'Havana Beach. Un capitolo a parte è dedicato a bevande fresche e dissetanti, come l'Iced Mint Tea. Inoltre: brevi cenni storici sui drink, consigli per il corretto uso dei bicchieri e per attrezzare il bar, suggerimenti per prep STATO: USATO, COME NUOVO. TITOLO: Cocktail. Classici, esotici, creativi. Una guida completa. AUTORE: -- EDITORE: Mondadori DATA ED.: 2001, COLLANA: Coll.Illustrati. Gastronomia. EAN: 9788804493396 Read more

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      • PRESSO GIROLAMO DORIGONI, 1763
      • Bookshop: Gabriele Maspero Libri Antichi (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: In-8° (cm. 18), legatura in cartonato antico (macchia al piatto anteriore) con titolo ms. al dorso; pp. XXIII [1] 526 in barbe, con 7 tavole illustrative in silografia f.t. (alcune ripiegate), finalini n.t.; una gora marginale alle carte introduttive e alcune piccole macchie in fine. Sesta edizione assai arricchita del capolavoro dell'agronomo Cosimo Trinci, punto di riferimento per gli agricoltori del XVIII secolo, più volte ristampato (anche recentemente in Pistoia, Gli Ori 2012). Cfr. Paleari-Henssler I, 733. Buon esemplare. Read more
      • PRESSO GUGLIELMO ZERLETTI, 1763
      • Bookshop: Gabriele Maspero Libri Antichi (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: In-12° (cm. 17,5), legatura coeva in cartoncino ricoperto da manoscritto su pergamena; pp. 191 [1] in barbe, antiporta n.t. con raffigurazione bacchica in rame; in buono stato, fioriture sparse e una leggera gora. Classica raccolta di liriche rusticali e satiriche. Cfr. Razzolini 284; Paleari Hennsler 560; Gamba 827. Buon esemplare. Read more
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      • CONSORZIO DEL GALLO NERO, 1988
      • Bookshop: Biblioteca di Babele (Italy)
      • Bibliographic details: Testi di Cesare Pillon, Lucia Franciosi e Giovanni Brachetti Montorselli, in italiano, inglese e tedesco, brossura editoriale lucida e parzialmente ingiallita, sovraccoperta illustrata e con segni di usura ai bordi, all'interno pagine ben preservate e riccamente illustrate. Numero pagine 327 USATO Read more
    4. Thumb_arte-della-cucina-libri-ricette-testi-sopra-scalco-4fc8bbae-2473-4670-a84c-fb700cf9f8b1
      • EDIZIONI IL POLIFILO, 1966
      • Bookshop: Studio bibliografico Orfeo (ALAI-ILAB) (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: 2 voll, 27 cm, bella leg. edit. in mezza pelle con piatti in tela, tit. e fregi in oro ai dorsi, tagli superiori dorati, sovracop. in acetato, custodia in tela; p. XXV, 393, 444, alcune ill. n.t e alcune a piena pag. Read more
    5. Thumb_terni-orvieto-territorio-suoi-vini-239e89f4-643d-4a16-ac55-135973c6b13c
      • CAMERA DI COMMERCIO INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA, 2004
      • Bookshop: Studio bibliografico Orfeo (ALAI-ILAB) (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: 34 cm, ril. edit. in piena tela, tit. in oro al dorso, sovracop. ill, cofanetto edit, p. 239, numerose ill. a colori anche a piena e doppia pag Read more
    6. Thumb_fragrances-glorie-france-illustrations-94368d8d-ce28-4a8b-84da-ce4768a7707b
      • EDITION DE LA GRISIERE, 1964
      • Bookshop: Studio bibliografico Orfeo (ALAI-ILAB) (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: 33 cm, br. edit, p. 73, con 17 di tav. su 18 su fogli sciolti, numerose ill. n.t. Dedica autografa dell'A. "Hommage de l'auteur, Louis" alla prima c.b. Intonso Read more
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      • ARTIOLI, 1996
      • Bookshop: Libreria Seab (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: In 4°, cart. edit. con titoli ed immagine al piatto, pp. 73 + 5 n.n., immagini in colore ed in nero ripercorrono la storia di questa storica azienda, dal piccolo locale di via San Felice angolo Riva di Reno al moderno stabilimento di Zola Read more
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      • VERONELLI EDITORE, 1993
      • Bookshop: Bergoglio Libri d'Epoca (Italy)
      • Bibliographic details: (Codice CV/4767) In 4º (30,5x21,5 cm) circa 120 pp. Agenda settimanale illustrata con più di 300 etichette a colori di vini. Tela editoriale, nastrino segnapagina. Nella scatola originale. Stato di nuovo. Euro 15.00 ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA Read more

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      • S.A.I.G.A., 1939
      • Bookshop: Libreria Antiquaria Coenobium (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: In 4 (cm 21 x 28), pp. 80 + (2). Brossura editoriale. Catalogo illustrato comprendente: macchine per la pigiatura, diraspatrici, pompe per uva pigiata, macchine per la solforazione, follatura, ossigenazione dei mosti, macchine per la lavorazione delle vinacce, torchi idraulici, macchine per la lavorazione del vino, la pastorizzazione, il filtraggio, per la gasatura, macchine e accessori per spumanti e champagne, cesti, panieri, scaffali e gocciolatoi, empibottiglie, etichettatrici, articoli tecnici da cantina (maschera da cantina); ecc... ITA Read more
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      • FRATELLI FABBRI EDITORI, 1974
      • Bookshop: Biblioteca di Babele (Italy)
      • Bibliographic details: Legatura commerciale, tracce di polvere alla copertina, strappi e frammenti al dorso e altri segni in quarta di copertina. Legatura fragile al morso del piatto anteriore. Guardie con aloni di umidità, più sporadici ai fogli interni, tuttavia integri e riccamente illustrati, seppiati marginalmente. Numero pagine 140 USATO Read more
      • SECONDA METà DEL XIX SECOLO
      • Bookshop: Taberna Libraria (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: Interessante e curioso lotto composto da 14 carte sciolte (alcuni fogli singoli altri con piegatura vcentrale) contenenti alcune ricette di cucina in lingua francese, di formato variabile (per lo più mm. 240x180), stese da mani diverse e databili attorno al 1860-1880 circa. "Gelée du framboises et de pommes", "Memoire pour faire les grosses Saucisses et pour les bouvins", "Maniere d'opperer pour rendre une viande qui a contracté odeur fetide et degoutante, mangeable", "Bouillons d'Escargots", "Manière de faire la moutarde et la gelée d'affice", "Eau de Coings", "Alkermes de Florence", "Prep... Read more
      • Bookshop: Taberna Libraria (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: In 4°, 14 fogli dattiloscritti, spillati (tracce di ruggine). Bozza dello statuto contenente 39 articoli, numerose correzioni manoscritte. Due pagine portano l'elenco dei componenti il Consiglio di Amministrazione, il Comitato Tecnico, i Sindaci e le Cariche Sociali (Presidente Giuliano Gondi, Vice Presidenti M.se Lodovico Antinori e Dott Paolo Aman Niccolini, seguono il Segretario e la Giunta Esecutiva). Segni d'uso dovuti alla fragilità della carta. Allo statuto è unito bozzetto a stampa della marca di origine. Read more
      • MILANO, ITALGEO, 1951
      • Bookshop: Taberna Libraria (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: In 16° oblungo, pp. 40 nn. Carte delle regioni disegnate a colori da V. Nicouline. Contiene 57 ricette presentate per singola regione di Dario Fornari. Segno d'uso al dorso, qualche alone in cop. Read more
      • S.E. 1871 CIRCA
      • Bookshop: Taberna Libraria (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: In 24°, br. edit., pp. 16. Rarissimo listino in lingua inglese contenente prezzi, termini e condizioni di vendita. Prodotti: Sherries (Pale Full - Vino de Xerez - Montilla ...); Ports (Old Port - Cokburn's very fine ...); Champagne first quality only ( Bodega Carte Blanche - Veuve Clicquot - Pommery - Moet & Chandon - Perrier Jouet ...); Claret (Chateau Lafite, Margaux e Latour - Grand Puy Lacoste - Medoc ...); Sauterne (Barsac - Chateau Yquem ...); Red Burgundy (Clos Vougeot - Richebourg - Moulin a Vent ...); White Burgundy (Meursault - Pouilly ...); Hock and Moselle ( Stgeinberg Cabinet -... Read more
      • MILANO, DOMUS EDITORIALE, (1941)
      • Bookshop: Taberna Libraria (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: In 8°, pieno cart. edit. (mancanza all'ang. inf. della cop. ant.), pp. 448. Tavv. in b/n f.t. su carta patinata (ill. fotografiche raffiguranti serviti da té, apparecchiature). Con ricetta giornaliera. Tracce d'uso al dorso. Read more
      • FIRENZE, BEMPORAD, 1911
      • Bookshop: Taberna Libraria (Italy)
      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: In 16°, gradevole br. edit. ill. a col., pp. 170. Leggeri segni d'uso al dorso. Ill. pubblicitarie n.t. e f.t. su carta leggera rossa e azzurra. Read more
    Desiderata

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