Wines in bottle

Winebooks
The first bottle designed specifically for the wine was built in 1652 in England and since then it has been used in the wine industry.
You judge a wine by its color, its clarity and transparency, the intensity of scents or aromas, the fluidity and effervescence (in the case of sparkling wine).
We have 4 family of aromatic grapes: Muscat, Malvasia, Brachetto, aromatic Traminer. Many varieties have their characteristic scent: the berries in Pinot noir, the cherry in Sangiovese, the herbal notes in Merlot.
As far as sparkling wines, these will be of highest quality, the more will be small the bubbles. The foam must be evanescent and not persistent. There are three ways of making sparkling wine: the Classic method with a second fermentation in the bottle; the most suitable grapes are Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc. The Charmat method, where the second fermentation takes place in an autoclave, is mostly used for aromatic grapes such as Malvasia and Moscato and Prosecco grape type or Riesling. The Ancestral Method used primarily in France, for example, in the Languedoc-Roussillon region, where it produces the Blanquette Méthode Ancestral St-Hilaire since 1531. In Italy we find in some regions such as Valle d'Aosta, Marche, Emilia Romagna.
In France fortified wines are called Vin de liqueur or Vin doux naturel or Vin mute. The most famous is the French Pineau des Charentes with typical grapes of the region of Cognac. This practice dates back to the sixteenth century. Then we have the Port, the Madera, the Malaga and the Marsala. Among fortified wines Spanish Sherry or Sherry, or Jerez is undoubtedly the best known. Among the flavored wines the most famous is the Vermouth, characteristic of Piedmont, produced for the first time in 1786. To get the Red Vermouth is also added the caramel.
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    1. Thumb_tematica-degli-abbinamenti-179f50af-1e8f-4264-9837-67d416883c18
      • ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS, 1987
      • Bookshop: Libreria Libroteka (Italy)
      • Bibliographic details: Bross. ed. in--8 - pp. 206 - piatti con piegoline da lettura - firma di proprietà e abrasione in antiporta Read more

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      • TOURING CLUB ITALIANO, 2003
      • Bookshop: Libreria Libroteka (Italy)
      • Bibliographic details: Bross. ed. in--16 - pp. 216 - qualche fotografia nel testo - piatti con piegoline da lettura Read more

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      • CIVC, 1984
      • Bookshop: Biblioteca di Babele (Italy)
      • Bibliographic details: Edizione unica fuori commercio numerata da 1 a 3025, la ns.copia è la n.705, rilegatura editoriale rigida, cartonata, lucida e con lievissime tracce d'uso, pagine ben preservate e con numerose illustrazioni a colori, custodia parzialmente ingiallita e con qualche segno di usura. Numero pagine NN USATO Read more
      • Bookshop: Studio bibliografico Calabrò Maria (Italy)
      • Bibliographic details: Due voll. in 8°, legatura coeva in Meaa Pelle e punte con titolo oro al dorso, pp. XVI, 490, 487(1) con numerose figure b/n n.t. Ampia bibliografia alla fine di ogni volume, Qualche leggera sottolineatura a matita blu , ma ottimo esemplare. Read more
      • Bookshop: Studio bibliografico Calabrò Maria (Italy)
      • Bibliographic details: In-8° piena pelle edit. con impressioni a secco e in oro al piatto anteriore e tit. in oro al dorso, pp. 466 con numerose illustrazioni anche a colori e a piena pagina, su carta lucida, di attrezzature per la produzione del vino. La seconda parte di questo vade-mecum contiene una trentina di carte dei piani catastali dei comuni francesi che potevano fregiarsi della dicitura "origine controllata e garantita" per i propri vitigni. Spellature alla legatura e lievissima traccia d'umido alla parte superiore delle ultime carte, completamente assorbito. Altrimenti ben conservato. Tagli superiori d... Read more
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      • EDA, 1977
      • Bookshop: Bergoglio Libri d'Epoca (Italy)
      • Bibliographic details: (Codice GA/0943) In 8° 200 pp. Prima edizione. Storia, ambiente, terreni, vitigni, vinificazione, produzione, degustazione, ecc. Con precisa documentazione, numerose tabelle e 15 cartine fuori testo. Brossura originale, buono stato. Euro 24.00 ~~~ SPEDIZIONE IN ITALIA SEMPRE TRACCIATA Read more

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      • LITOSTAMPA, 1989
      • Bookshop: Salvalibro Snc (Italy)
      • Bibliographic details: Mm 140x230 Volume nella sua brossura originale, dorso muto, 40 pagine con numerose illustrazioni in nero e a colori nel testo. Copia in ottime condizioni. Testo in italiano e inglese. Spedizione in 24 ore dalla conferma dell'ordine. Read more
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      • ANAYA/TOURING CLUB, 2001
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      • Bibliographic details: Madrid 2001. Anaya/Touring Club. ABC. Col. Fin de Semana. Núm. 3. Rústica. 248 pp. 20x11. Ilustrado Read more
      • A NEW YORK GRAPHIC SOCIETY BOOK - LITTLE BROWN, 1983
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      • ILAB-LILA Member
      • Bibliographic details: In-8° (25 x 24 cm). 132 (2) pp. Brossura editoriale. + fascicolo integrativo per le etichette 1983-1984-1985. Il raro testo raccoglie e descrive le etichette commissionate ogni annno, come è noto, a celebri artisti dalla casa vinicola Château Mouton Rothschild di proprietà dei baroni de Rothschild. La serie comprende le annate dal 1945 al 1985. Tra gli artisti Mirò, Picasso, Dali Cocteau, Braque, Masson, Kandinsky, ecc. Read more
      • ULRICO HOEPLI, 1908
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      • Bibliographic details: In -16° (15 x 10 cm). . XVI, 283 pp. + 64 catalogo edit. Tela editoriale. Read more
      • EUGENIO E F. CAMMELLI EDITORI LIBRAI, 1876
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      • Bibliographic details: In-8° (224 x 156 cm). VII, 1, 318, (2) pp. Mezza pelle coeva con fregi e titolo oro al dorso. Figg. nel testo. Terza edizione ampliata. La prima fu pubblicata a Genova nel 1871 (Tipografia del R. Ist. Sordomuti) Niccoli p. 520. Paleari - Henssler, I, p.588. L'opera compresa fra gli Annali del Ministero di Agricoltura, Industria e Commercio fu scritta su impulso del ministro dell'Agricoltura O. Castagnola. Ricorda Dalmasso (vol. III, p. 593)<< è questa la sua opera enologica fondamentale, il cui successo è dimostrato dalle 5 edizioni che se ne fecero, cui seguì nel 1896 un'edizione "economic... Read more
      • TIPOGRAFIA DE' CLASSICI ITALIANI, 1806
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      • Bibliographic details: In-8° (21 x 13,5 cm). 183, 254 pp. Bross. ed. Ritratti degli autori. Paleari - Henssler, I, p. 754. Lastri p. 132. Il Vettori (1499 - 1585), fu professore di eloquenza greca e latina in Firenze. Scrisse diverse opere come filologo e critico della letteratura classica. Avverso ai Medici, si ritirò a vita privata in campagna dove studiò agronomia. Curò la pubblicazione delle Exercitationes in scriptores de re rustica (Parisiis, 1543). La prima edizione della presente opera apparve a Firenze presso i Giunti nel 1569. <>. Il Soderini fiorentino (1526 - 1596), avverso anch'egli ai Medici, fu con... Read more
      • BOSTON - TORONTO, LITTLE, BROWN & CO. 1975
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      • Bibliographic details: In 8°, piena tela rossa + sovracop. ill. a col., pp. 316. Tracce d'uso e qualche mancanza alla sovracop. Ill. fotogr. in b/n n.t. Read more
      • MILANO, DOMUS, 1936
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      • Bibliographic details: In 8°, pieno cart. edit., pp. 400c.cann. Sono presenti 365 ricette gastronomiche, 2 menù al giorno oltre a 365 consigli per il buon svolgimento della giornata della massaia. Tracce lievi di usura alle cerniere. Read more
      • MILANO, BANCO AMBROSIANO, 1949
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      • Bibliographic details: In 16°, br. edit. con alette ill. a col., pp. 149. Con 21 tavv. f.t. riproducenti ill. di aa.vv. Read more
      • 1900
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      • Bibliographic details: In 16° (cm. 15x10,5), piena perg. del tempo, chiusura con laccio in cotone. Ricettario manoscritto contenente moltissime ricette di pasticceria, alcune tipiche ricette regionali, talvolta qualche secondo piatto. In fine curioso elenco di rinomate pasticcerie italiane, di Napoli, Firenze (Gilli), Genova, Roma, Sassari... Read more
      • PARIS, FLAMMARION, 1950
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      • Bibliographic details: In 8°, piena tela edit., fregi a secco impressi, pp. 1046. La maestosa opera offre 3750 ricette e suggerimenti per dolci, cucina regionale e staniera. Ottimo es. corredato moltissime ill. in b/n e col. n.t. Read more
      • CASALE MONFERRATO, CASSONE, 1940
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      • Bibliographic details: In 16°, br. edit., pp. 10. Alcune ill. n.t. Consigli per il cantiniere. Read more
      • FIRENZE, GAROGLIO, 1939
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      • Bibliographic details: In 16°, br. edit., pp. 63. Ill. intercalate n.t. e tav. a col. posta all'antip. Read more
      • PISA, SIMONCINI, 1933
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      • Bibliographic details: In 8°, br. edit., pp. 35. Ottimo es. corredato da 20 figg. intercalate n.t. Su carta patinata. Read more
    Desiderata

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